廣島燒、文字燒、自製廣島燒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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內含炒麵通常是廣島燒。通常廣島燒上頭會撒上海苔粉和大量的蔥，但可以依照喜好調整份量。總的來說，廣島燒比大阪燒複雜許多，廣島燒裡面除了有滿滿的青菜和炒麵外，口感 ...

説到廣島的特產菜"廣島燒”。還有將蔬菜和豬肉混合成麪粉混合的料理，如"關西燒”和”文字燒（東京）”等，但廣島燒是使用廣島獨特的方法製作而成的。

廣島燒則是強調層次感，首先要在鐵板上先糊上一層薄餅，依序一層層鋪上高麗菜絲、炸麵衣、肉片、再疊上炒麵、蛋，淋上醬汁、撒上蔥花就完成了！說起來簡單 ...

超有飽足感的「廣島燒」 ... 將麵糊像可麗餅一樣在鐵板上塗成圓形，然後把切成絲的高麗菜、豆芽菜、豬肉等食材分層疊上，而翻面之後，夾在麵糊和鐵板之間的 ...

御好燒（日語：お好み焼き／おこのみやき okonomiyaki ），又稱為什錦燒或隨意燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪拌形成粉漿，再加上蔬菜、 ...

廣島燒料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉燥紅蔥廣島燒、廣島燒、廣島燒炒泡麵、廣島燒/統一麵肉燥風味。以及炒麵醬汁、炒麵大阪燒等相關料理 ...

【大阪燒】是將麵糊與所有食材拌勻後一口氣倒下去煎熟，再抹上醬料、美乃滋，灑上柴魚、海苔粉後享用；單純的製作方式就算是外國人也能輕鬆上手，並以【 ...

1.製作麵糊：在碗中倒入60cc的水、2分之1的味醂、40g的低筋麵粉，攪拌混合均勻。 · 2.平底鍋預熱至160〜180℃左右，用鍋杓舀約8分滿的麵糊，倒入鐵板上，舖 ...

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現今的御好燒主要分為兩派，一派是廣島燒（広島風お好み焼き），另一派則是廣島燒流傳到大阪，經改良後成為大家較熟知的大阪燒（又稱作関西風お好み焼き） ...