淡奶油是什麼、淡忌廉、乳酪特性在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和 ...

淡奶油基本上國內常見常吃的奶酪、比較容易被大衆接受的也就這些了，下面再說說淡奶油。淡奶油又叫鮮奶油，英文CREAM，是牛奶中的特殊成分，富含脂肪。

淡奶油是無糖的原味奶油（液體），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打發成一般裝飾奶油（固體），或是做甜點時直接加液態的奶油增加奶香和 ...

淡奶油 =輕奶油：上面說的稀奶油（鮮奶油）是從牛奶中分離出來的奶油的總稱，根據稀奶油中脂肪含量的高低，又可分為輕奶油（light cream）與重奶油（heavy ...

為什麼淡奶油是動物奶油而奶油卻是植物奶油？ ... 為瞭更好的理解，大傢應該先明白“淡奶油”的命名由來： ... 而純正的鮮奶制作的奶油因為沒有添加劑，所以沒有 ...

淡奶油（動物奶油）是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而甜奶油（植物奶油）是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 ... 淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高 ...

一、淡奶油介紹：淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物 ...

哪一種才是天然的鮮奶油？動物性鮮奶油vs. 植物性鮮奶油 · Half-and-half cream / 一半一半(乳脂10~12%) · Light Cream / 較淡鮮奶油(乳脂12~20%) · Whipping ...

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發 ...

淡奶油是烘焙中很常見的基礎原料，但許多烘焙新手們卻不是很了解何為淡奶油，手殘黨如何打出一盆完美的淡奶油。今天小編帶來了一篇淡奶油指南，讓你能夠徹底了解它！