紅龜粿歷史、紅龜粿節慶、紅龜粿拜拜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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古時祭祀用活龜當作月餅，後因活龜來源日漸短缺，所以人們奉之以祈延年益壽。在民間作為供品的祭龜，大致包括紅龜粿，紅龜(麵龜)、鼠麴粿、米糕龜、麵線龜 ...

台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。「紅龜粿」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（ ...

紅龜粿，又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄或紅印粄。為閩南人、闽东人、潮州人、客家人、廣東人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的印尼、馬來西亞、 ...

紅龜粿最常用於祭拜、做壽、添丁弄喜、廟宇建醮等節慶場合，而龜、龍、 ... 而是成為充滿祝福的特色點心，正是老祖宗留下來的在地文化與歷史傳承。

都備有紅龜粿祭拜神明，然後再分贈親友，以表慶賀嬰兒順利成長之意。 ... 的紅龜粿？或許會因為它是古早的食物，但是它有它的歷史，它有著大人們滿滿的回憶。

台灣比較普遍的紅龜粿作法是，師傅先將糯米研磨成米漿，加入紅色食用色素攪拌，製作鮮豔的外皮，內餡包入紅豆泥，把手掌大小的糯米糰一球球放進「粿 ...

使用香蕉業作墊底，作出來的紅龜粿具有自然蕉葉香味，蒸熟的紅龜粿，摻入食用色素，使粿的外觀鮮紅欲滴，並且印有龜甲紋樣，象徵吉兆。在過去，本省人家中在小孩滿月、四「 ...

紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用 ...

本研究採用歷史文獻分析以及田野訪談的研究方式，將閩南族群中常見的節慶米食 ... 糯米，是製作「甜粿」、「紅龜粿」等原料；其二為口感軟Q適中的蓬萊米，最適合用.

紅龜粿的由來來自古代祭祀的習俗，古人常把象徵吉祥、長壽的活龜拿來祭天，以祈求能夠長壽、吉祥。在清明節掃墓的時候，可能會看見龜粿有不同的顏色，如紅色的龜粿，多用 ...