紫米飯營養標示、紫米茶功效、紫米糖尿病在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫米營養成分中，其中胺基酸的比例中，蛋白質品質分數高達 74%。紫米富含多元不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發展。含有豐富的維生素B 群，有助於新陳代謝、清血 ...

高敏敏指出，兩者的營養成分相較之下（100g），紫米的熱量較低，為357大卡，黑米則為360大卡。維生素B1也是紫米取勝，含有0.46mg，高於含有0.37mg的黑米。

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紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。蛋白質含量高。紫鵲界紫米的蛋白質 ...

內容物(成分), 黑糯米、水 ; 產品特色, 黑糯米的種皮呈紫紅色，因此有血米，紫米或紫黑米等不同的名稱。黑糯米的營養價值很高，含有極豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食 ...

1、与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等 ...

✏️所以購買商品時，記得一定要看背後的「品名」標示，標示的如果是「黑糯(糙)米」就是紫米，「黑(秈)糙米」則為黑米。黑米、紫米都富含花青素，而黑米 ...

黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食物，但兩者外型和顏色雷同， ... 的內容物，因此如果標示的是「黑糯糙米」是紫米(有「糯」字即是紫米)，「黑秈 ...

高敏敏營養師表示，其實紫米跟黑米除了口感不一樣外，兩者在花青素、GI值及營養成分組成 ... 黑糯米品名就會多一個糯字，品名標示「（黑）糯糙米」。

商品編號：0149911088001; 規格：淨重約100g±5g/包; 成份：紫米/糙米/燕麥. 加入好友【營養師設計】以紫米取代白飯(優質原型澱粉 )，選用含較高膳食纖維與蛋白質 ...