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脆皮牛角麵包、金牛角麵包、硬牛角麵包在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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    2021年4月27日 — 關鍵字:麵糰、無鹽奶油、金牛角麵包、奶酥、奶酥抹醬、雞蛋 、白砂糖.

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    脆皮牛角麵包在陳共銘老師實作課程-課後習作(脆皮牛角)的討論與評價

    老師當天示範的是我超級想學的脆皮牛角,雖然知道好先生做不出脆皮的效果, ... 老師的酵種囉(領回家後,Mandy隔天就餵養了,醬才有足夠的酵種做麵包).

    脆皮牛角麵包在歐式低油無糖牛角麵包(橄欖油) - 琳達公主的廚房筆記的討論與評價

    比起多油多糖的金牛角麵包,或是多油的鹽可頌,這款「歐式低油無糖牛角 ... 再用高溫烘烤,讓麵包外皮薄而脆,是一款可以細細品嘗麵粉香的麵包。

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