自製乾燥米、脫水米、乾燥飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最早接觸乾燥飯,是在很多年前了,那時候還沒有登山,當時可以選擇的似乎也只有 ... 不然會因熱氣讓乾燥米受潮,密閉包裝,不用乾燥劑都可放至少6個月(目前 ...

也就是說，米本身的品質也會影響最後的結果? 這句話是否成立，歡迎大家有興趣也可以實驗看看．至少使用食物烘乾機一年之後，照以下方式 ...

我做過很多失敗的乾燥飯，雖說失敗但也不是「不能吃」，而是有些做法可能會讓成品吃起來口感不好（太 ... 輕量化登山｜乾燥食驗室如何開始自製乾燥食.

一入口發現果然不行，米心還有點硬，雞肉很韌，很明顯是水分不夠，悶熱時間和密閉度也都不足，忘記帶原廠的金屬夾是一大敗筆。勉強吃完，決定記取教訓，回 ...

有了上面的兩項利器，就可來輕鬆製作脫水(乾燥)米了～ (1).巧婦難為無米之炊，首先當然先要有一鍋飯。先用電鍋煮一鍋白飯：

1、以米：水=1:0.8的比例進行烹煮 · 2、將飯取出攤開放涼 · 3、放入冰箱冷藏1～2天 · 4、將冷藏的飯粒粒剝開 · 5、找個容器進行日光浴，曝曬1～2天 · 6、密封儲存。

最近很多雜誌都在推行使用乾燥米 (生米煮熟真的要用相當多瓦斯和水) 但買現成的乾燥米很貴所以想問一下乾燥米能否自己製造? (例如煮半熟在曬乾)

看完之前版主的整理... 手癢把最近製作乾燥米的心得加上網路上找到的資訊整理成一篇文章來騙騙p幣，希望能對大家有點幫助~ 正文開始~~~ 乾燥米的優點.

自製的乾燥飯,內容物新鮮,量足,變化多,料理方法一樣簡便.先將米之外的乾燥食材泡入冷水中,直接加熱到水沸騰,還原後的肉片口感略韌,不過還是咬 ...

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