煮飯加多少油、煮飯加糯米、煮飯加多少油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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煮飯加油，可以讓米飯粒粒分明，光澤更加漂亮，口感也會更滑溜。同時煮飯加油可以讓米飯更蓬鬆柔軟，不容易產生結塊，也比較不會黏在鍋上，可以說是許多 ...

油就一般料理時候用的油即可，橄欖油或沙拉油都可以。日本有米店的達人說，她的媽媽從以前煮飯的時候，會先把米洗好加水後拿去冰箱 ...

安安網路上都會看到一些傳說說煮飯時加入一些油，會更好吃然後我測試了一下第一次是洗完米注水後，加入20cc 結果煮完後一灘黃黃的在那邊第二次洗完米 ...

煮飯可加油添醋，如果你希望煮出來的飯，能粒粒晶瑩，且能鬆散的話，則在煮飯的水裡滴加些加沙拉油（須沒有異味的油，故豬油、麻油、或炸過食物的油皆不宜使用），煮出來的 ...

煮飯仙人村嶋孟他煮的不是米飯，是讓人銷魂的銀飯！煮飯煮一輩子的日本國寶級匠人村嶋孟，為大阪知名的「煮飯仙人」，經營大眾食堂，一煮就是50多年 ...

同樣的米加水量會做出軟硬度不同的米飯。 ... 食材：大米，橄欖油，食鹽 ... 大家可能覺得不可思議，其實很多專業的廚師煮飯，都會加這兩步，加油煮的 ...

煮飯「加油添醋」，美味度升級！民以食為天，而米飯正是人類的主食之一，如何煮得一手好飯可是比燒得一手好菜還重要，要讓米飯香Q好吃是一門大學問。

研究小組指出，在米飯中加入椰子油，椰子油其中的脂質會進入米飯之中，使澱粉的成分發生變化，變成難以被消化的抗性澱粉，這會使米飯不容易被小腸吸收，讓 ...

將米粒沖洗食用水兩次後，在鍋內倒入等量的食用水。再滴入約5滴油（任何油都可以。我使用橄欖油）油用滴的就好了唷！要是不小心倒太多油了就用湯匙撈起來 ...

他還指出，過去打工時「負責煮飯，量杯用超大杯紅茶，4杯米加4300cc的水，另外再加上200cc的油」，雖然吃不出來，但是挖飯時就會知道手感不同。除此之外 ...